Alpha-Gal-Syndrom

Das Alpha-Gal-Syndrom (AGS) ist eine Fleischallergie, die durch einen Zeckenstich ausgelöst wird. Betroffene entwickeln Antikörper gegen ein Zuckermolekül (Alpha-Gal) im Fleisch von Säugetieren wie z.B. Rind, Schwein, Lamm, Ziege, Wild, Innereien, Gelatine aus Rinder- oder Schweineknochen, Schmalz und einige Medikamente oder Impfstoffe, die tierische Inhaltsstoffe enthalten.

Die typischen Symptome treten meist erst zwei bis sechs Stunden nach dem Verzehr säugetierhaltiger Lebensmittel, insbesondere rotem Fleisch, auf. Neben Hautreaktionen wie starkem Juckreiz, Quaddeln (Nesselsucht) und Schwellungen (Angioödeme) kann es zu Magen-Darm-Beschwerden wie Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen, sowie in einigen Fällen zu einem lebensbedrohlichen anaphylaktischen Schock kommen.

Die Diagnose erfolgt durch einen Bluttest, der nach spezifischen Alpha-Gal-IgE-Antikörpern sucht, in Kombination mit der Krankengeschichte.

Eine ursächliche Therapie des AGS gibt es nicht. Der strikte Verzicht auf säugetierhaltige Produkte kann Symptome verhindern. Bei schweren Reaktionen muss notfallmäßig Adrenalin, z.B. durch einen Adrenalin-Autoinjektor (EpiPen) eingesetzt werden. AGS ist nicht heilbar, aber die Allergie kann sich mit der Zeit abschwächen oder möglicherweise verschwinden, sofern weitere Zeckenstiche strikt vermieden werden.

Die CDC Centers for Disease Control and Prevention schätzen, dass in den USA fast eine halbe Million Menschen vom Alpha-Gal-Syndrom betroffen sein könnten.

“Die Bildung von spezifischem IgE (sIgE) gegen α-Gal wird in den Vereinigten Staaten durchweg mit Bissen der Lone-Star-Zecke (Amblyomma americanum) in Verbindung gebracht, obwohl klar ist, dass in anderen Teilen der Welt auch andere Zecken eine ursächliche Rolle spielen.”

Zecke Newsletter Juni 2026

Für Deutschland liegen bislang keine belastbaren Prävalenzdaten vor, da keine Meldepflicht besteht. Fachleute gehen davon aus, dass das Alpha-Gal-Syndrom wahrscheinlich unterdiagnostiziert ist. Studien bei stark zeckenexponierten Berufsgruppen (z. B. Forstbediensteten und Jägern) zeigen eine relevante Sensibilisierung gegen α-Gal.

Mehr zur Prophylaxe von Zeckenstichen finden Sie unter: www.amarys.de/zecken-und-insektenstich/

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